Tag: bảo quản mật ong

[fast-menu]
Vì sao có hiện tượng nghệ tươi ngâm mật ong bị sủi bọt?

Đối với những bạn bỏ nhiều công sức ra làm nghệ tươi ngâm mật ong để sử dụng, mang lại nhiều ích lợi cho cơ thể, chắc hẳn sẽ có nhiều lo lắng về vấn đề sủi bọt và bảo quản sao cho có thể sử dụng lâu dài. Hiện tượng sủi bọt khí màu trắng là do bản chất của mật ong. Trong mật ong có chứa các bọt khí (hoặc gọi là khí gas), khi được bảo quản trong chai/lọ kín, dưới tác động của ngoại lực, hiện tượng này sẽ ...

Bảo quản mật ong trong tủ lạnh có sao không?

Việc bảo quản mật ong không phải ai cũng biết, nhưng nếu bảo quản mật ong trong tủ lạnh là điều không nên. Nghe có vẻ rất mâu thuẫn vì từ trước đến nay ai cũng biết khi bảo quản ở nhiệt độ thấp thì thực phẩm bảo quản được lâu hơn. Tuy nhiên với mật ong thì lại khác.  Theo TS Đức Mẫn là chuyên gia với hơn 50 năm kinh nghiệm khai thác mật ong tự nhiên: “thông thường mật ong có thể lỏng, s...